como hacer un fogon de ladrillo con pulmon
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Como hacer un fogon de ladrillo con pulmon



Algo de historia

Desde hace tiempo, la vivienda fue el centro de la vivienda (aun le dio su nombre). Conforme los hombres han comenzado a estimar vivir mejor, primero nobles, entonces mercaderes y al final una burguesía mercader, las cocinas han comenzado a mudar y separarse de los espacios de estar y comedor, que asimismo debían calentarse.

¿Cuáles son las medidas de una parrilla?

Ten siempre y en todo momento presente el número máximo de personas que deseas invitar. En el momento en que sepas eso, precisas calcular unos 375 cm2 por persona. De este modo entendemos que una parrilla que tiene una área útil de cocción de 80 x 60 cm (4800 cm2) puede cocinar un máximo de 12 personas. Siempre y en todo momento va a depender del género de carne echada a la parrilla. Un matambrito da bastante menos que un óptimo trozo de vacío x, cm2. Acabaría realizando una media y afirmaría por servirnos de un ejemplo que en una cuadrícula de 80 x 60 se puede realizar una barbacoa media para diez personas. Les dejamos aquí una pequeña mesa para orientaros: Reja, área útil, 80 x 60 cm 4800 cm2 diez personas aprox. Parrilla mediana, área útil 90 x 60 cm 5400 cm2 12 personas aprox. Reja mediana, área útil, cien x 60 cm 6000 cm2 14 personas aprox. Reja mediana, área útil, 110 x 60 cm 6600 cm2 15 personas aprox. Reja mediana, área útil, 120 x 60 cm 7200 cm2 17 Personas aprox. medio

/td> Esencialmente cada módulo de 24 cm x 60 cm es para 3 personas, calculando la cocción de la carne al vacío. En dependencia de lo que se eche a la parrilla, el desempeño por cm2 puede ser menor. Un matambrito, por poner un ejemplo, ocupa bastante espacio y no rinde tanto. Otro. Una aceptable forma de saber el tamaño que precisa es a mano. El tamaño de tu mano es precisamente la mitad de una porción de comida para un individuo. 2 manos representan una comida completa para una comida consistente en carne, verduras y una patata.

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2- De qué forma calcular el tiro de una chimenea

¿Quién no se ha preguntado de qué manera llevar a cabo una chimenea sin humo? En el final, es el misterio del buen desempeño de toda barbacoa. Conque observemos:

Pongamos que la capucha está ahí, lo que quiere decir que se va a ganar la primera guerra.

Ancho de las rejas de material

Por poner un ejemplo, tomemos una reja de ladrillo, con una campana de humo esconde tras una pared de adelante. Me semeja una alternativa que minimiza el encontronazo visual de cualquier elemento inclinado para evacuar el humo. En un caso así se efectúa con una loseta de hormigón armado de 7 cm de espesor, apoyada en las caras interiores del husillo. El ladrillo o teja refractario, como recomienda el término, tiene una mayor aptitud para refractar el calor en la parrilla. Por contra, es considerablemente más costoso que las tejas o ladrillos recurrentes. Por este motivo, estos últimos son los mucho más empleados en el momento de achicar costos.

La cámara de humo una parte del lintel y se alarga hasta la chimenea. La iniciativa es que su diseño NUNCA obstruya el paso del gas a fin de que no se escape humo por la boca de la parrilla. Sin una cámara de humo bien desarrollada, asar a la parrilla sería una TORTURA.

Vaya… jugaste rabona…

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Clase 2

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